Coquinaria es el primer “Mercado Gourmet” chileno, en el que se reunirán un restaurante, una cafetería, un sector de comida preparada y un emporio con la mejor y más completa selección de productos gourmet. Todo esto en el mejor barrio de Santiago, emplazado en un proyecto inmobiliario de alto nivel y enmarcado en una arquitectura refinada y acogedor.

Nuestro nombre, Coquinaria, nace de la misma historia: se dice que Marco Gavio Apicio, gastrónomo romano del siglo I DC, fue la primera persona en recopilar recetas de cocina en un libro, al cual llamó “De re Coquinaria”, que en latín significa “Sobre la materia de la Cocina”.

Nuestro slogan es “amor por el sabor”. Refleja los sentimientos que se generan en torno al mundo de Coquinaria. Por un lado, refleja la pasión que siente por su oficio cada persona que trabaja. Al mismo tiempo refleja la pasión que los dueños y socios han sentido a lo largo de su vida por la cocina. Y por último, refleja lo que muchos consumidores sienten por el mundo gastronómico.

Nuestro isotipo nace del slogan. Es la representación del amor, desde el punto de vista de un niño, quién para representarlo dibujó una sonrisa. La sonrisa y sus labios, son en si mismos contendores de “algo”. En este caso, de sentimientos. Los colores elegidos reflejan sentimientos fuertes, pero al mismo tiempo, el calor de los alimentos y la “viveza” de un mercado. 
El isotipo incorpora la energía en movimiento, asciende y contiene. Representa la abundancia basada en los principios de promover un buen Chi “energía que fluye”, según los estudios del Feng Shui.
Particularmente el cuidado por la Marca, el Concepto de los Conviviums y la importancia de los Gourmands.